2 

#280 Дошираковскую вскусняшку я на охоте варю. Дичь или тушёночки туда добавлю, и грибочки белые, когда есть.

  12 

Отлично это ведь все! У меня, вот реально, чего бы дома ни было, но одно из самых любимых: или просто горбушку( непременно хрустящую) солью с чесноком натереть, или чуть подсушить грилем и натереть... Оооо, и телик тупить))))
А какой потом запах благородный!

  0 

Горбушка - класс, а телик... Даже и не знаю...

  1 

Тоже показала внукам что такое настоящие вкусняшки— хрустящая корочка натертая чесноком ! Понравилось им))) теперь всегда корки у хлеба отрезаны!)

  9 

  8 

это варенички с картошкой

  8 

Горячие бутерброды— а- ля пицца) дети их обожают. Быстро и вкусно

  0 

#285 интересно китайцы что соус соевый во всё льют знают что такое вареники с картошкой?

  1 

знают, в Китае делают это блюдо

  2 

Китайцы наверное и жуков жареных под соевым соусом едят

  2 

китайцы едят все - их слишком много, а еды мало

  7 

  3 

Капуста заквасилась, вкуснотища. С маслицем пахучим и с лучком! Ем просто с хлебом! Сыктывкарская в этом году просто прекрасная капуста, сочная сладкая!

  5 

Добрый вечер!
Я твёрдо решил поностальгировать сегодня вечером (посмотрев ролик с капитаном).

Первая фотография с едой на телефоне у меня:
12 января 2013 года:
Квартира без всякого ремонта, резной деревянный стол, Киркоров на экране, портвейн, оливье, морковка по-корейски, жареный пелингас и ставридка.
Было очень хорошо

  0 

Артема а у тебя бывают приемы пищи без алкоголя?)))

  0 

когда твёрдо-плохо,есть фото от 13 января?

  0 

))) дядь шанс плохо ест

  0 

шоб фсе так иели

  1 

" О времена! О нравы! "

  1 

82 и 92 супер! Айс, поделитесь рецептом, пожалуйста, купила как раз сегодня капусту и морковку для квашения

  2 

Я уже в том году писала , что капусту солю на глаз, рецепта точного нет. Делаю давно, много лет, рука набита. Тут главное хорошая белая капуста сочная. Беру только сыктывкарскую. Тру на терке Бернер. Солю на глаз, чуть больше чем салат. В банку. На три дня . Стоит на кухне, протыкаю её пару раз в день. Через три дня квашения в холодильник ставлю и все.
пропорции капуста - соль -морковь все на глаз))))
много соли, будет жесткая, мало соли— кислая . Нюансов много

  6 

301, "на глаз солю", солю на глаз ))))) Айс
Просто сразу вспомнил вспомнил баян-бабаян :
Волк в магазине продавец, заяц соль покупает, 1,5 кг.
Волк: "Зайчишка, у меня весы сломались, давай я тебе на глаз соль насыплю"
Заяц испуганно " Ага,на хер себе насыпь, собака дикая")))))

  0 

ребзя кто делал дома сливочный пломбир?, хочу пару кг сделать

  0 

я делал, но вряд ли смогу в Ухту отправить, продукт растает по пути

  0 

Я пробовала делать из сливок и сгущенного молока, мне не понравилось

  8 

Хлебушек испекла. Остывает) хлеб всему голова!)

  0 

Поделитесь опытом, как хлеб сделать, ингридиенты сколько и какие, по времени сколько, температуру в печи. Короче весь процесс.

  2 

  2 

Я приготовила песочное тесто по рецепту Айс. Но в тесто сахара положила в 2 раза меньше. В начинку сделала творожный пудинг. Не рассчитала количество творога, получилось много начинки, поэтому тесто пришлось сильно тонко распределить по форме. Спасибо, буду пользоваться рецептом такого теста!

  4 

Пишу рецепт своей квашенной капусты....
Режем капусту и морковь как обычно...добавляю лавруху и перчик молотый...
Рассол... На 3литра воды.3ложки столовой с горкой соли...5 ложек столовых сахара...Рассол прокипятить 15 мин и остудить...Залить подготовленную капусту....Кстати хранится такая капуста долго...и любого сорта...Мять руками такую капусту не надо...просто перемешать...Периодически делать проколы...чтоб ..газы брожения выходили...Через двое суток готова...Когда по бутылям разложите....залить рассолом...чтоб покрыть капусту....Оставшийся рассол....сохранить...например для борща...рассольника или..солянки....Ну или для похмелизма...))

  8 

А помнится, в те времена, когда в СССР еще секса "не было", для квашения капусты собирались компаниями, приходили в гости. Естественно, выпивали. Солили много, на специальных досках шинковали, мужчины потом мяли в тазах, нуу, и т.д. Бочонками солили, кто во что горазд, с брусникой, клюквой.Общались. Потом, как правило, застолье.
Ну таак классно было им, моим родителям.Бедные, без с/сетей жили и гаджетов, приходилось вживую))))
Думаю, утрачено. Может, в деревнях еще.

  0 

  3 

Василию напишу один из рецептов хлеба позже, внуки планшет отбирают

  0 

313 Бабушка 21 века!Вот она какая)

  1 

Супербабушка!!!!!

  0 

  3 

Василию: самый простой рецепт пшекничного хлеба—
мука500 гр просеять
соль1,5 чл без горки
дрожжи сухие 7 гр
вода теплая 370 мл
в просеянную муку добавить соль, дрожжи, можно 1 ст л раст масла, теплую воду. Перемешать хорошенько . Накрыть крышкой или пленкой и оставить подниматься на 2 часа.
присыпать стол мукой выложить поднявшееся тесто и примять его. Свернуть рулетом или конвертом или колобком. Вобщем придать форму хлебу если нет спец формы. Я кладу в форму и еще даю полчаса постоять чтоб тесто поднялось. Вепекаю в нагретой до 190 гр духовке примерно 45 мин. но нюансов много здесь. И от духовки зависит и от муки. Можно в сковороду положить тесто. Я в чугунной сковороде старой круглый иногда пеку. Горячий хлеб не резать. Дать остыть.
я формы для хлеба выписывала через инет из г Кукмора. Фирма Кукмара.
в инете много рецептов хлеба и белого и серого и ржаного. Смотрите и пробуйте. Я вот ржаной ещё тоже не пекла. Посмотрите рецепты в ютубе от натальи калниной. Там хорошая выпечка идет вся

  3 

308, что это за мой рецепт, странно выглядит. Это типа тертый пирог? Сверху чего то сырым выглядит. Я всегда включаю на нижний тен на основное время выпекания. А потом минут за 10 до окончания включаю оба тена и верх и низ. Чтоб верх прирумянился. У меня электропечь.
у вас творог коричневый чтоли?)

  0 

да, пудинг с бельгийским шоколадом. Сверху - да, не подрумянился, но и не сырой (а как есть-то сырое тесто =)))))? ) побоялась передержать чтоб низ и бока не сгорели. Получился вариант "типа" - хотелось начинки побольше чем у Вас, в следующий раз возьму ее чуть поменьше!

  4 

Посетительница, я тоже с творогом сегодня пирог сделала